A1. dug는 dig(파다)의 과거분사로 '~에 의해 파진'이라는 수동의 뜻이고, digging은 현재분사로 '~을 파고 있는'이라는 능동·진행의 뜻입니다. 여기서는 'they(천연 자원들) are (A) from the ground(땅에서 파진다)'라는 수동의 의미가 필요하니 과거분사 dug가 맞아요. digging을 쓰면 'they are digging'이 되어 '자원들이 스스로 뭔가를 파고 있다'는 어색한 능동이 됩니다.

A2. what과 that의 차이는 '뒤에 오는 절이 완전한지 불완전한지'로 판별합니다. that은 완전한 절을 받는 접속사이고, what은 뒤 절 안에서 주어나 목적어 자리를 대신 채우는 관계대명사라 뒤 절이 불완전해야 해요. 이 문장은 주어,동사,수식어가 다 갖춰진 완전한 절이라 that이 맞습니다. A2-1. '명사절 접속사(that) vs 관계대명사(what)' 구분 문제입니다. 원래 that은 관계대명사로도 쓰이지만, 관계대명사 that은 앞에 선행사가 필요합니다. 여기서는 means의 목적어 자리에 명사절이 들어가는 자리라 선행사가 없어요. 그래서 관계대명사 that이 아니라 '~라는 것'이라는 뜻의 명사절 접속사 that으로 봐야 하고, 짝은 관계대명사 what이 되는 겁니다.