알칼리 금속은 전자를 하나만 잃으면 안정한 상태가 되기 때문에 유독 격렬하게 전자를 잃고싶어합니다. 반대로 산소는 전자를 정말 좋아해요. 그래서 알칼리 금속은 산소만 있으면 전자를 떨쳐내버리고 안정한 상태가 될 수 있기 때문에 어떻게든 산소와 반응하려고 하죠. 근데 물 분자에는 산소가 있잖아요? 그래서 그 산소랑 반응하기 위해 수소 하나를 치워버리고 그 자리에 자기 전자 하나를 쏙 집어넣는거에요. 산소와 결합해있다가 갑자기 쫓겨난 수소는 자기들끼리 모여서 수소 기체가 되고요