if뿐만 아니라, as though나 as if 같은 것들도 가정법 문법이 쓰입니다. 따라서 가정법에서는 were이 be동사 자리에 쓰이므로 were이 맞습니다. If I were you ~, 같은 문장과 같은 구조입니다.