위 장면은 장금이의 솜씨를 주로 보는 장면이 아니라 사신의 연속된 아쉬운 평가와 계속해서 음식을 만들어 대접하는 장금이의 반복을 강조해야 하는 장면입니다,만약 장금이의 실력을 강조하려했더라면 그 음식을 먹고 만족하는 손님의 평가가 있어야 겠죠